Aller chez le mécanicien signifie toujours une mauvaise situation dans votre relation avec votre véhicule. C'est l'un de ces malheurs que nous devons traverser de temps en temps en raison de l'usure des voitures. Et plus il est vieux, plus il faut passer par là. Quand vient le temps où le manager devient notre ami, même si nous tabasser Avec les prix pour que nous ne puissions même pas avoir un simple hamburger au Burger en service.
Cela semble être un environnement totalement sinistre pour en profiter, ou du moins cette image que nous avons. Francisco Segarra l'a encore fait. Le designer d'intérieur célèbre pour avoir brisé les projets de design d'intérieur d'entreprise a révolutionné le N5 Burger. Maintenant: Garage. Un environnement qui ressemble à un garage pour réparer les véhicules des années XNUMX, transformé en hamburger.
Au centre de Valence Nous avons trouvé un restaurant atypique avec une ambiance incroyable. Ce n'est pas le premier N5 Burger que Francisco Segarra a vu, mais comme jusqu'à présent, aucun ne l'a fait de la même manière. Chacun d'eux a reçu une atmosphère différente. Comme celui trouvé dans le Centre de Castellón inspiré des années vingt, avec un environnement plus élitiste comme vous pouvez le voir.
Un concept totalement Francisco Segarra
Comme on dit, un restaurant à l'identité inimitable et pionnier du design d'intérieur en Espagne. Un business model surprenant qui ne passe pas inaperçu dans le centre de Valence. Et sûrement nulle part cela n'est connu. Beaucoup d'entre nous qui ne vivons pas dans cette région seraient ravis d'avoir quelque chose comme ça dans notre ville.
«Francisco Segarra développe son concept en poussant l'art de concevoir des espaces à la limite. Décoré jusque dans les moindres détails, il est intrépide et dégage du caractère. Le résultat est un restaurant unique et singulier en phase avec un menu très sain.
Dès que l'on franchit le seuil, on sent le bruit des moteurs et l'odeur d'essence. Devant une vieille pompe, nous attendons notre tour. Le serveur, vêtu d'une salopette, nous accompagne jusqu'à notre table. Nous passons devant les vieux Derbie et Bultaco qui nous mettent tout de suite à l'endroit. Il n’y a aucun doute, nous sommes dans un véritable atelier de mécanique…»
Les années 70 maintenant
De Francisco Segarra ils nous disent que le design du restaurant se concentre sur la Citroën HY qui est au milieu du restaurant. Un food truck de haute cuisine sur roues. Et il faut s'y attendre, puisqu'il est situé dans «l'épicentre» des locaux, ce qui ne passe pas inaperçu. A l'intérieur, on prépare des burgers gourmands, spécialité de la firme n ° 5, élaborés avec des produits de chaque saison sans colorants ni conservateurs.
L'esprit le plus courageux de Francisco Segarra dans la conception d'un restaurant unique. Tout un générateur de nouveaux modèles économiques dans le secteur de l'hôtellerie.
L'activité incessante a laissé son empreinte sur l'atelier. Les murs carrelés montrent l'usure des années et le sol verni simule les taches de graisse et d'huile. Le fer rouillé reprend les meubles, avec une finition très vieillie. Le style industriel atteint tous les recoins des locaux.
Une porte de casier cède la place à une petite cabine. On entre dans l'intimité de l'atelier et sous un plafond de verre, joyaux de grands triomphes. Une authentique collection de trophées, un casque et une combinaison de course qui nous emmène soudain sur les tribunes d'un véritable circuit moto. Parmi les tôles, les outils occupent une place centrale dans les boîtes de l'atelier. Perceuses, lampes pleines de pinces, câbles accrochés au mur ... Tout pour se mettre au travail! Même la coutellerie elle-même, conçue sous la forme d'une clé.
Si vous pensez qu'il s'agit d'un hamburger rapide, facile et frit, vous vous trompez. Des plats de haute cuisine sont servis dans ce restaurant. Burgers de bœuf galicien, guacamole maison accompagné de chips tortilla, 150 grammes de patto moulard au lait d'agneau à l'oignon, etc. Un luxe.
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