Arte culinaria non manca quell'aspetto più creativo capace di decorare le prelibatezze che mettiamo in bocca per soddisfare i nostri gusti più svariati. Un buon palato è fondamentale per essere un grande chef, ma anche il lato estetico ha la sua parte importante nella preparazione di un piatto che deve raggiungere la clientela più esigente.
Lauren Ko è una pasticcera di Seattle, Stati Uniti, che è capace lasciaci estasiati dalle loro torte di mele in cui si trova, in parti uguali, lo stesso lavoro sia nella decorazione artistica che in quella dedicata a soddisfare i palati più esigenti. Ognuna delle torte di mele di Ko è in grado di riempirti gli occhi e stuzzicare l'appetito alla ricerca di qualcosa di dolce in cucina da questo momento.
Ko usa torte a reticolo, ma con una svolta da parte sua. È responsabile di portare le sottili strisce di farina in una matrice complessa che è in grado di disegnare le forme più belle che abbiamo visto in una torta di mele.
Quelle matrici sono capaci di disegna tutti i tipi di torte in cui puoi mettere in risalto alcune ciliegie come se fossero il disegno di un occhio di bue, così come un'altra può sembrare prendere la forma di un mandala al centro.
Sono il colore e le forme geometriche la sua ispirazione per la cucina di queste torte di mele che sembrano grandi. La cosa divertente di questo panificio è che cucina da poco più di un anno queste torte dal suo account Instagram @lokokitchen; in cui puoi vedere tutte le loro torte per ispirarti nella prossima che fai.
Una pasticceria e una cucina quella Non è la prima volta che passano queste righe per mostrare il lato più artistico di un'arte ancestrale.