Andare dal meccanico significa sempre una brutta situazione nel tuo rapporto con il tuo veicolo. È una di quelle disgrazie che dobbiamo affrontare di tanto in tanto a causa dell'usura dell'auto. E più è vecchio, più dobbiamo passare da lì. Quando arriva il momento in cui il manager diventa nostro amico, anche se noi picchiare Con i prezzi così che non possiamo nemmeno mangiare un semplice hamburger al Burger di turno.
Sembra un ambiente totalmente sinistro per goderselo, o almeno quell'immagine che abbiamo. Francisco Segarra l'ha fatto di nuovo. L'interior designer famoso per aver infranto gli schemi di interior design aziendale ha rivoluzionato l'N5 Burger. Adesso: Garage. Un ambiente che sembra un garage per riparare veicoli degli anni Settanta, trasformato in hamburger.
Nel centro di Valencia Abbiamo trovato un ristorante atipico con un'atmosfera incredibile. Non è il primo N5 Burger che Francisco Segarra ha visto, ma fino ad ora nessuno lo ha fatto in modo simile. A ciascuno di loro è stata data un'atmosfera diversa. Come quello trovato nel file Centro di Castellón ispirato agli anni Venti, con un ambiente più elitario come puoi vedere.
Un concetto totalmente Francisco Segarra
Come si suol dire, un ristorante dall'identità inimitabile e pioniere dell'interior design in Spagna. Un modello di business sorprendente che non passa inosservato nel centro di Valencia. E sicuramente non si sa da nessuna parte. Sicuramente molti di noi che non vivono in quella zona sarebbero felici di avere qualcosa di simile nella nostra città.
«Francisco Segarra sviluppa il suo concept portando l'arte di progettare gli spazi al limite. Decorato nei minimi dettagli, è impavido e trasuda carattere. Il risultato è un ristorante unico e singolare in sintonia con un menù molto salutare.
Appena varcata la soglia, percepiamo il rumore dei motori e l'odore della benzina. Davanti ad una vecchia pompa aspettiamo il nostro turno. Il cameriere, vestito in tuta, ci accompagna al nostro tavolo. Passiamo davanti alle vecchie Derbie e Bultaco che ci mettono subito a posto. Non c’è dubbio, siamo in una vera officina meccanica…»
Gli anni '70 adesso
Da Francisco Segarra ci dicono che il design del ristorante è incentrato sulla Citroën HY che si trova al centro del ristorante. Un food truck di alta cucina su ruote. Ed è da aspettarselo, visto che si trova nell '"epicentro" dei locali, qualcosa che non passa inosservato. Al suo interno si preparano hamburger gourmet, specialità dell'azienda n ° 5, realizzati con prodotti di ogni stagione senza coloranti né conservanti.
Lo spirito più coraggioso di Francisco Segarra nella progettazione di un ristorante unico. Un intero generatore di nuovi modelli di business nel settore dell'ospitalità.
L'attività incessante ha lasciato il segno nel laboratorio. Le pareti piastrellate mostrano l'usura degli anni e il pavimento verniciato simula macchie di grasso e olio. Il ferro arrugginito prende il sopravvento sui mobili, con una finitura molto invecchiata. Lo stile industriale raggiunge ogni angolo dei locali.
Una porta dell'armadietto lascia il posto a una piccola cabina. Entriamo nell'intimità della bottega e sotto un soffitto di vetro, gioielli di grandi trionfi. Un'autentica collezione di trofei, un casco e una tuta da corsa che ci porta all'improvviso sulle tribune di un vero circuito motociclistico. Tra le lamiere, gli strumenti sono protagonisti nelle scatole dell'officina. Trapani, lampade piene di pinze, cavi appesi al muro ... Tutto per mettersi al lavoro! Anche le posate stesse, progettate a forma di chiave inglese.
Se hai idea che questo sia un hamburger veloce, facile e fritto, ti sbagli di grosso. Il cibo di alta cucina è servito in questo ristorante. Hamburger di manzo galiziano, guacamole fatto in casa accompagnato da tortilla chips, 150 grammi di patto moulard su latte di agnello con cipolla, ecc. Una lussuria.
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