Art culinaire il ne manque pas de cet aspect plus créatif capable de décorer les gourmandises que nous mettons dans notre bouche pour satisfaire nos goûts les plus variés. Un bon palais est essentiel pour être un grand chef, mais le côté esthétique a aussi sa part importante dans la préparation d'un plat qui doit toucher la clientèle la plus exigeante.
Lauren Ko est une pâtissière de Seattle, aux États-Unis, capable de laissez-nous ravis de leurs tartes aux pommes dans lequel il y a, à parts égales, le même travail à la fois dans la décoration artistique et dans celui dédié à la satisfaction des palais les plus exigeants. Chacun des gâteaux aux pommes de Ko est capable de remplir vos yeux et d'aiguiser votre appétit à la recherche de quelque chose de sucré dans la cuisine à partir de ce moment.
Ko utilise des gâteaux en treillis, mais avec une torsion pour sa part. Il est chargé de prendre les fines bandes de farine en une matrice complexe capable de dessiner les plus belles formes que nous ayons vues dans une tarte aux pommes.
Ces matrices sont capables de dessiner toutes sortes de gâteaux dans lequel vous pouvez mettre en évidence quelques cerises comme si elles étaient le dessin d'un œil de bœuf, tout comme une autre peut sembler prendre la forme d'un mandala au centre.
C'est la couleur et les formes géométriques dont il s'inspire pour la cuisine de ces gâteaux aux pommes qui ont fière allure. La chose amusante à propos de cette boulangerie est que elle cuisine depuis pas plus d'un an ces gâteaux de son compte Instagram @lokokitchen; dans lequel vous pouvez voir tous leurs gâteaux pour vous inspirer dans le prochain que vous préparez.
Une pâtisserie et une cuisine qui Ce n'est pas la première fois qu'ils passent ces lignes pour montrer le côté le plus artistique d'un art ancestral.