मैकेनिक के पास जाने का हमेशा मतलब होता है कि आपके वाहन के साथ आपके संबंध खराब हैं। यह उन दुर्भाग्य में से एक है जो हमें समय-समय पर कार पहनने के कारण से गुजरना पड़ता है। और जितना पुराना है, उतना ही हमें वहाँ से गुजरना होगा। जब समय आता है जब प्रबंधक हमारा दोस्त बन जाता है, भले ही हम पीटना कीमतों के साथ ताकि हम बर्गर पर ड्यूटी पर एक साधारण हैमबर्गर भी न कर सकें।
यह आनंद लेने के लिए पूरी तरह से भयावह वातावरण की तरह लगता है, या कम से कम वह छवि हमारे पास है। फ्रांसिस्को सेगर्रा ने इसे फिर से किया है। व्यवसाय में इंटीरियर डिजाइन योजनाओं को तोड़ने के लिए प्रसिद्ध इंटीरियर डिजाइनर ने एन 5 बर्गर में क्रांति ला दी है। अब: गेराज। एक पर्यावरण जो सत्तर के दशक से वाहनों को ठीक करने के लिए एक गैरेज की तरह दिखता है, एक हैमबर्गर संयुक्त में परिवर्तित हो जाता है।
वालेंसिया के केंद्र में हमें एक अविश्वसनीय वातावरण के साथ एक atypical रेस्तरां मिला। यह पहला N5 बर्गर नहीं है जिसे फ्रांसिस्को सेगर्रा ने देखा है, लेकिन अब तक, किसी ने भी इसे समान तरीके से नहीं किया है। उनमें से हर एक को एक अलग माहौल दिया गया है। जैसा पाया उसी में है Castellón केंद्र बिसवां दशा से प्रेरित होकर, जैसा कि आप देख सकते हैं।
एक पूरी तरह से फ्रांसिस्को सेगर्रा अवधारणा
जैसा कि वे कहते हैं, एक अतुलनीय पहचान वाला एक रेस्तरां और स्पेन में इंटीरियर डिजाइन में अग्रणी है। एक आश्चर्यजनक व्यवसाय मॉडल जो वालेंसिया के केंद्र में किसी का ध्यान नहीं जाता है। और निश्चित रूप से कहीं नहीं जाना जाता है। निश्चित रूप से हम में से बहुत से लोग जो उस क्षेत्र में नहीं रहते हैं, हमारे शहर में ऐसा कुछ होने की खुशी होगी।
«फ्रांसिस्को सेगर्रा ने अपनी अवधारणा को विकसित करने की कला को सीमा तक ले जाने की कला विकसित की है। अंतिम विस्तार के लिए नीचे सजाया गया, यह निडर है और चरित्र का विस्तार करता है। परिणाम एक बहुत ही स्वस्थ मेनू के साथ धुन में एक अद्वितीय और विलक्षण रेस्तरां है।
जैसे ही हम दहलीज को पार करते हैं, हम इंजन के शोर और गैसोलीन की गंध को महसूस करते हैं. एक पुराने पंप के सामने हम अपनी बारी का इंतजार करते हैं। चौग़ा पहने वेटर हमें हमारी मेज तक ले जाता है। हम पुराने डर्बी और बुल्टाको के सामने से गुजरते हैं जिसने हमें तुरंत उस स्थान पर पहुंचा दिया। इसमें कोई संदेह नहीं है, हम एक वास्तविक यांत्रिक कार्यशाला में हैं...»
70 के दशक में अब
फ्रांसिस्को सेगर्रा से वे हमें बताते हैं कि रेस्तरां का डिज़ाइन सिट्रोन ह्य पर केंद्रित है जो रेस्तरां के बीच में है। पहियों पर एक हाउते भोजन खाद्य ट्रक। और यह उम्मीद की जानी चाहिए, क्योंकि यह परिसर के 'उपरिकेंद्र' में स्थित है, कुछ ऐसा है जो किसी का ध्यान नहीं जाता है। अंदर, पेटू बर्गर तैयार किए जाते हैं, जो फर्म नंबर 5 की एक विशेषता है, जो रंग या परिरक्षकों के बिना प्रत्येक सीजन के उत्पादों के साथ बनाया जाता है।
एक अद्वितीय रेस्तरां के डिजाइन में फ्रांसिस्को सेग्रा की सबसे बहादुर आत्मा। आतिथ्य क्षेत्र में नए व्यापार मॉडल का एक पूरा जनरेटर।
निरंतर गतिविधि ने कार्यशाला पर अपनी छाप छोड़ी। टाइलों की दीवारें वर्षों के पहनने को दिखाती हैं और वार्निश फर्श तेल और तेल के दाग का अनुकरण करती हैं। जंग खाए हुए लोहे का फर्नीचर बहुत पुराना खत्म हो जाता है। औद्योगिक शैली परिसर के हर कोने तक पहुंचती है।
एक लॉकर दरवाजा एक छोटे से बूथ का रास्ता देता है। हम कार्यशाला की अंतरंगता और एक कांच की छत के नीचे, महान विजय के गहने दर्ज करते हैं। ट्रॉफियों का एक प्रामाणिक संग्रह, एक हेलमेट और एक रेसिंग सूट जो अचानक हमें एक असली मोटरसाइकिल सर्किट के स्टैंड पर ले जाता है। धातु की चादरों के बीच, उपकरण वर्कशॉप बॉक्स में केंद्र चरण लेते हैं। अभ्यास, सरौता से भरा दीपक, दीवार से लटके केबल ... काम पाने के लिए सब कुछ! यहां तक कि कटलरी भी, एक रिंच के आकार में डिज़ाइन की गई।
यदि आपको लगता है कि यह एक त्वरित, आसान और तला हुआ हैमबर्गर संयुक्त है, तो आप बहुत गलत हैं। इस रेस्तरां में हाउते के भोजन का भोजन परोसा जाता है। गैलिशियन गोमांस बर्गर, होममेड गाकामोले के साथ टॉर्टिला चिप्स, प्याज के साथ मेमने के दूध पर 150 ग्राम पेटो मौलार्ड इत्यादि। एक विलासितापूर्ण।
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