Naar de monteur gaan betekent altijd een slechte situatie in uw relatie met uw voertuig Het is een van die tegenslagen die we van tijd tot tijd moeten doormaken vanwege autoslijtage. En hoe ouder het is, hoe meer we daar doorheen moeten. Wanneer de tijd komt dat de manager onze vriend wordt, ook al zijn wij in elkaar geslagen Met de prijzen zodat we niet eens een simpele hamburger kunnen krijgen bij de dienstdoende Burger.
Het lijkt een volkomen sinistere omgeving om ervan te genieten, of in ieder geval dat beeld dat we hebben. Francisco Segarra heeft het weer gedaan. De interieurontwerper die beroemd is vanwege het doorbreken van zakelijke interieurontwerpen, heeft een revolutie teweeggebracht in de N5 Burger. Nu: garage. Een omgeving die eruitziet als een garage voor het repareren van auto's uit de jaren zeventig, omgebouwd tot hamburgertent.
In het centrum van Valencia We vonden een atypisch restaurant met een ongelooflijke sfeer. Het is niet de eerste N5-burger die Francisco Segarra heeft gezien, maar tot nu toe heeft niemand het op een vergelijkbare manier gedaan. Elk van hen heeft een andere sfeer gekregen. Zoals die gevonden in de Castellón centrum geïnspireerd door de jaren twintig, met een meer elite omgeving zoals je kunt zien.
Een totaal concept van Francisco Segarra
Zoals ze zeggen, een restaurant met een onnavolgbare identiteit en een pionier in interieurdesign in Spanje Een verrassend businessmodel dat niet onopgemerkt blijft in het centrum van Valencia. En dat is zeker nergens bekend. Velen van ons die niet in dat gebied wonen, zouden het geweldig vinden zoiets in onze stad te hebben.
«Francisco Segarra ontwikkelt zijn concept en neemt de kunst van het ontwerpen van ruimtes tot het uiterste. Het is tot in de puntjes ingericht, onverschrokken en straalt karakter uit. Het resultaat is een uniek en uniek restaurant in harmonie met een zeer gezond menu.
Zodra we de drempel overschrijden, voelen we het geluid van de motoren en de geur van benzine. Voor een oude pomp wachten we op onze beurt. De ober, gekleed in overall, begeleidt ons naar onze tafel. We passeren de oude Derbie en Bultaco die ons meteen op de plaats zetten. Er is geen twijfel mogelijk: we bevinden ons in een echte mechanische werkplaats…»
De jaren 70 nu
Van Francisco Segarra vertellen ze dat het ontwerp van het restaurant zich richt op de Citroën HY dat is in het midden van het restaurant. Een haute cuisine foodtruck op wielen. En het is te verwachten, aangezien het zich in het 'epicentrum' van het pand bevindt, iets dat niet onopgemerkt blijft. Binnen worden gastronomische hamburgers bereid, een specialiteit van de firma Nº5, gemaakt met producten van elk seizoen zonder kleurstoffen of conserveermiddelen.
De moedigste geest van Francisco Segarra in het ontwerp van een uniek restaurant. Een hele generator van nieuwe businessmodellen in de horeca.
De onophoudelijke activiteit heeft zijn sporen nagelaten in de werkplaats. De betegelde wanden vertonen jarenlange slijtage en de gelakte vloer simuleert vet- en olievlekken. Roestig ijzer neemt het meubilair over, met een zeer verouderde afwerking. De industriële stijl bereikt elke hoek van het pand.
Een lockerdeur maakt plaats voor een klein hokje. We betreden de intimiteit van de werkplaats en onder een glazen plafond, juwelen van grote triomfen Een authentieke verzameling trofeeën, een helm en een racepak die ons ineens naar de tribunes van een echt motorcircuit brengt. Tussen de metalen platen staan de gereedschappen centraal in de werkplaatskisten. Boormachines, lampen vol met tangen, kabels die aan de muur hangen ... Alles om aan de slag te gaan! Zelfs het bestek zelf, ontworpen in de vorm van een sleutel.
Als je een idee hebt dat dit een snelle, gemakkelijke en gefrituurde hamburgertent is, heb je het helemaal mis. In dit restaurant wordt haute cuisine geserveerd. Galicische runderburgers, huisgemaakte guacamole met tortillachips, 150 gram patto moulard op lamsmelk met ui, enz. Een luxe.
De volgende foto's zullen je intrigeren
