Arte culinária não falta naquele aspecto mais criativo que é capaz de decorar iguarias que colocamos na boca para satisfazer os nossos mais variados gostos. Um bom paladar é essencial para ser um grande chef, mas o lado estético também tem o seu papel importante na preparação de um prato que tem de chegar à clientela mais exigente.
Lauren Ko é uma chef confeiteira de Seattle, Estados Unidos, que é capaz de deixe-nos extasiados com suas tortas de maçã em que existe, em partes iguais, o mesmo trabalho tanto na decoração artística como na dedicada à satisfação do paladar mais exigente. Cada um dos bolos de maçã do Ko são capazes de encher seus olhos e também abrir seu apetite procurando algo doce na cozinha a partir deste momento.
Ko usa bolos de treliça, mas com uma torção por sua parte. É responsável por levar as tiras finas de farinha a uma matriz complexa, capaz de desenhar as formas mais bonitas que já vimos em uma torta de maçã.
Essas matrizes são capazes de desenhar todos os tipos de bolos em que você pode destacar algumas cerejas como se fossem o desenho de um olho de boi, assim como outra pode parecer ter a forma de uma mandala no centro.
É a cor e as formas geométricas a sua inspiração para a cozinha destes bolos de maçã que ficam lindos. O engraçado desta padaria é que ela cozinha há nada mais do que um ano esses bolos de sua conta no Instagram @lokokitchen; no qual você pode ver todos os seus bolos para se inspirar no próximo que você fizer.
Uma pastelaria e cozinha que Não é a primeira vez que eles passam por essas linhas para mostrar o lado mais artístico de uma arte ancestral.