Este é um dos mais simples de executar que eu nunca vi por mude a cor do cabelo de alguém em uma fotografia ou para adicionar destaques.
Na estante CG ensinam-nos como fazê-lo com um tutorial ilustrado com fotografias que, embora seja em inglês, você pode continuar perfeitamente sem ler as explicações, apenas olhando as imagens.
Espero ver as mudanças na cor do seu cabelo no fórum Creativos Online
Fonte | Tutorial para mudar a cor do cabelo ou fazer luzes com o Photoshop