Mersul la mecanic înseamnă întotdeauna o situație proastă în relația ta cu vehiculul tău.. Este una dintre acele nenorociri prin care trebuie să trecem din când în când din cauza uzurii mașinii. Și cu cât este mai vechi, cu atât mai mult trebuie să trecem prin acolo. Vine momentul în care managerul devine prietenul nostru, deși noi a bate cu preturile ca sa nu putem avea nici macar un simplu hamburger la Burger la datorie.
Pare un mediu total sinistru să te bucuri de el, sau cel puțin acea imagine pe care o avem. Francisco Segarra a făcut-o din nou. Designerul de interior renumit pentru că a spart modelele designului interior în afaceri a revoluționat N5 Burger. Acum: Garaj. Un mediu care arată ca un Garaj pentru repararea vehiculelor din anii șaptezeci, transformat în restaurant cu hamburgeri.
În centrul Valencia Am găsit un restaurant atipic cu o atmosferă incredibilă. Nu este primul N5 Burger pe care l-a văzut Francisco Segarra, dar, ca până acum, nimeni nu a făcut-o într-un mod similar. Fiecare dintre ei a primit un mediu diferit. Ca cel găsit în centrul Castellónului inspirat din anii '20, cu un mediu mai elitist după cum se vede.
Un concept total de Francisco Segarra
Din câte spun ei, un restaurant cu o identitate inimitabilă și un pionier în designul interior în Spania.. Un model de afaceri surprinzător care nu trece neobservat în centrul Valencia. Și cu siguranță nicăieri nu se știe asta. Cu siguranță mulți dintre noi care nu trăim în acea zonă am fi încântați să avem așa ceva în orașul nostru.
«Francisco Segarra își dezvoltă conceptul ducând arta de a proiecta spații la limită. Cu un decor îngrijit până în ultimul detaliu, pare neînfricat și emană caracter. Rezultatul este un restaurant unic și singular în ton cu un meniu foarte sănătos.
De îndată ce trecem pragul, auzim zgomotul motoarelor și mirosul de benzină.. În fața unei pompe veche, ne așteptăm rândul. Chelnerul, îmbrăcat în salopetă, ne conduce la masa noastră. Trecem prin fata vechiului Derbie si Bultaco care ne-au pus imediat in loc. Fără îndoială, suntem într-un adevărat atelier mecanic...»
Anii 70 acum
Francisco Segarra ne spune că designul restaurantului se concentrează pe Citroën HY care se află în mijlocul restaurantului. Un camion cu mâncare de înaltă bucătărie pe roți. Și este de așteptat, întrucât se află în „epiccentrul” localului, ceva ce nu trece neobservat. In interior se pregatesc burgeri gourmet, o specialitate a firmei Nº5, realizati cu produse de sezon fara coloranti sau conservanti.
Cel mai curajos spirit al lui Francisco Segarra în designul unui restaurant unic. Un generator de noi modele de afaceri în sectorul ospitalității.
Activitatea neîncetată și-a pus amprenta în atelier. Pereții cu gresie arată uzați de-a lungul anilor, iar podeaua lăcuită simulează petele de grăsime și ulei. Fierul ruginit preia mobila, cu un finisaj foarte invechit. Stilul industrial ajunge in fiecare colt al incintei.
O ușă de box-office face loc unui mic stand. Intrăm în intimitatea atelierului și sub un tavan de sticlă, bijuterii ale marilor triumfuri. O colecție autentică de trofee, o cască și un costum de curse care ne transportă brusc în tribunele unui adevărat circuit de motociclete. Printre foile metalice, uneltele ocupă centrul atenției în cutiile de atelier. Burghie, lămpi pline cu clești, cabluri atârnate de perete... Totul pentru a ajunge la treabă! Chiar și tacâmurile în sine, concepute în formă de cheie.
Daca ai ideea ca acesta este un restaurant de burgeri rapid, usor si prajit, te inseli foarte tare. Acest restaurant servește mâncăruri de înaltă bucătărie. Burgeri din carne de vită din Galicia, guacamole de casă însoțit de chipsuri tortilla, 150 de grame de patto moulard pe lapte de salată de miel cu ceapă etc. Un lux.
Următoarele fotografii vă vor intrigă.
