Oenology waa farshaxan leh taageerayaal badanWaxaan leenahay soosaarayaal aad u fiican oo na siiya sida ugu wanaagsan ee alaabtooda. Kuwa ku raaxaysan galaas wanaagsan oo khamri ah, ku raaxaysiga alaabooyinka tixraaca waa farxad. Laakiin haddii aan ku darno tan naqshad soo jiidasho leh oo baakaddeeda iyo calaamadeeda, waayo-aragnimadu waa shaki la'aan ka sareysa. Tan awgeed Maanta waxaan kuu keenaynaa 9 khamri oo leh calaamado asal ah.
Waad ku mahadsan tahay naqshadeeyayaasha garaafyada, sawir-qaadayaasha iyo fanaaniinta, magacyo badan ayaa awooday inay is caawiyaan si ay u yeeshaan naqshadaha ugu fiican. Magaca astaanta lagu iibiyo, soo saaraha, iyo goobta wax-soo-saarka ayaa ah qaar ka mid ah xogta ay tahay in lagu daro; kuwan, oo loo habeeyey hab asal ah, waxay noqon karaan guul dhab ah.
Kuwani waa 9 khamri oo leh calaamado asal ah
Qabo oo hollo
Sumadahaaga Waxaa naqshadeeyay Örsi Juhász waxay soo bandhigtay beddel soo jiidasho leh dib loo isticmaali karo. Waxay yihiin daboolo silikoon ah oo ku yaal cagaar neon iyo casaan, si loo kala saaro noocyada kala duwan ee khamriga. Naqshadeeyuhu wuxuu maray hal tallaabo oo dheeraad ah, isagoo ku daray kaliya naqshadeynta laakiin sidoo kale qaabeynta.
Calaamaddu waxay ka samaysan tahay silikoon, iyadoo siinaya taabasho asal ah oo la taaban karo iyadoo la fududeynayo qabashada dhalada. Ka sokow Si fudud ayaa looga saari karaa si loogu isticmaalo dhalooyinka kale, oo u adeega khamriga si raaxo leh. Xarfaha waxaa lagu sameeyay 3D waxaana lagu heli karaa laba midab.
Llavors
Kelmaddan oo macneheedu yahay Catalan waxa ay ku qoran tahay calaamadda khamrigan. Erayada ayay abaal u haysaa. Gelida magacaaga qoraallada ka kooban calaamadda. Llavors macnaheedu waa ka dib luqadda lagu sheegay. Si loo xuso ereyada Maria Àngels Anglada ama muuqaalka Josep Pla, khamrigan cad ee Llavors wuxuu muujinayaa dhalooyinkeeda qoraal ka duwan sannad kasta.
Llavors waa qayb ka mid ah saddex-geesoodka khamriga loo yaqaan Heus, Llavors iyo Puntiapart. Kuwani waa sheekooyin saxafi ama suugaaneed. Waa sii socoshada taariikhda, taas oo ka muuqata sannadba sanadka ka dambeeya calaamadaha dhalada asalka ah. Khamriyadan oo sii wata inay la yaaban yihiin wakhtigu.
Chateau Paquita
Ma jiro naqshad kuu fududaynaysa inaad samayso hadiyad asal ah oo ka badan calaamaddan khamriga. Waa kaarka boostada oo lagu qoro go'aan, ama fariin gaar ah. Waxaa la mid ah loo soo bandhigay meel madhan oo kuu ogolaanaysa inaad u qorto qaar ka mid ah ereyada wanaagsan ee qaatahamidkood. Tani waa dhalo aad u qurux badan oo macnaheedu yahay qof gaar ah. Intaa waxaa dheer, calaamaddu waxay leedahay taxane kale oo calaamado aad u cajiib ah.
Chateau Paquita Waa khamri uu sameeyay Eloi Cedó ee Mallorca, halkaas oo uu gacan saar la leeyahay warshadda khamriga ee 4Kilos. Waxa uu sharaxay asal ahaan magaca khamriga, iyo in isaga ay u tahay nooc ka mid ah hooyadiis, iyo sidoo kale dhammaan dumarka kale ee hooyooyinka ah. oo aan waligiis yeelan doonin qalcad, laakiin shaki la'aan u qalma.
Nuat
Naqshadaynta ugu yar ee Nuat waxay dammaanad qaadaysaa nadiifnimada iyo xarrago. Sida magacaba ka muuqata, nashqada calaamaddu waa saafi, soo bandhigay iyada oo aan farshaxan, sawir la'aan, iyada oo aan erayo la lumin. Studio Claret Serrahima waxay awooday inay ka faa'iidaysato fududaynta, yaraynta naqshadaynta ugu yaraan, si ay u abuurto garaaf kaligiis u shaqeeya. Magaceedu waxa loola jeedaa nu, oo macnaheedu yahay qaawan Catalan. Waxay sidaas ku muujisaa daahirnimada nuxurkeeda.
Shaqada lagu sameeyay noocyada Picapoll iyo Macabeu runtii waa mid aan caadi ahayn. Xulasho ka mid ah geedaha canabka ah ee ugu da'da weyn, kuwaas oo toban bilood ku qaatay taangiyada birta ah ee birta ah, ka dib markii filimka filimka. Waxa ka sii xiiso badan waa taas Waxaa lagu sameeyay khamiirkooda iyo canabka kale ee Picapoll ee la doortay. Sidan oo kale Nuat wuxuu leeyahay muujintiisa ugu badan.
Terra d'Art
Calaamadaha khamriga ee astaantan ayaa lagu heli karaa afar hab. Waxay muujinayaan hal-abuurka naqshadeeyaha iyo taabashada shakhsi ahaaneed.. Mid ka mid ah falanqaynta la sameeyay ayaa ahayd markii ay ogaadeen in qofna uusan ku shubin khamriga deegaanka, iyadoo la adeegsanayo magaca saxda ah ee magaalada. Sababtaas awgeed ayaa go'aan lagu gaaray in loogu magac daro midabka cas ee caanka ah ee Ahillas.
Khamriga cad iyo rosé waxaa lagu magacaabaa Flor de Ahillas. Reserva, khamriga ugu qaalisan ee taxanaha ah waxaa loo yaqaan Finca el Maldito, iyada oo la tixraacayo gobolka canabka lagu beeray. Afarta summadood Waxay soo bandhigayaan sawirro sawir ah oo laga soo qaaday istuudiyaha, oo lagu qabtay madow iyo caddaan. Sida khamriga oo kale habka wax soo saarkiisa iyo inta kale ee gabowga ee foosto waa in la hagaajiyaa, ubaxa sawirada ku jira ayaa da'doodu tahay inay gaadhaan quruxda wakhtiga oo ay matalaan iyaga.
DX Oak Winery
Los Pinos waxay lahayd fikradeeda ah in sumaddeedu ay lahayd sawirka faraska ee madow iyo caddaanka. Faraskii Isbaanishka ee saafiga ahaa ayaa xukumay abuurista astaanta DX Roble. Naqshad qoraaleedkan oo ka samaysan khadadka ugu yar iyo ciyaarta khadadka nadiifka ah ee saafiga ah, waxay qaabaynaysaa silhouette qurxoon ee Distinguido X.
Calaamadda khamriga ee DX Roble ee Bodega Los Pinos waa tusaale dhab ah oo ka mid ah farshaxanka oenology. Istuudiyaha naqshadeynta Armoder wuxuu ku guuleystay inuu qabto nuxurka khamri kasta, qaab muuqaal ah oo cajiib ah oo casri ah. Calaamad kastaa waxay maamushaa in ay qabato dareenka daawadayaasha oo ay gudbiso taariikhda iyo shakhsiyadda khamriga ku jira dhalada.
Castro Mendi Wineries
Dhalooyinka ururkan ayaa ka kooban 3 nooc oo kala duwan. Sidoo kale, calaamadahoodu waa kuwo aad u muuqda, mid walbana wuxuu leeyahay soo jiidasho gaar ah. Calaamadaheeda cadcad waxay la yimaaddaan magaca ku dhex jira madow iyo casaan, hab xarrago leh loo habeeyey.
Reliquia de barita, qaybteeda, waa khamriga ugu gaarka ah ee khamriga. Naqshadeynta qallafsan waxay kuu ogolaaneysaa iftiin u iftiimaya markaad cabto khamriga, Oo ay weheliyaan gooyn laser qaansoroobaad, waxay abuuraan qaab aad u qurux badan oo dhalaalaya oo ku dayanaya dhagaxan qaaliga ah.
Pel (Bareback) iyo El Calvo Loxarel
Waa warshad yar oo khamri ah oo ku taal Penedès, hormood ka ah berrinkii khamriga orange-ka, dhaqamada awoowayaasha iyo noolaha. Khamrigooda A Pél waa odhaah Catalan ah oo macnaheedu yahay dib u dhac. Waxa uu ina tusinayaa khad asal ah oo ah khamriga biodynamic.
Iyada oo leh sawir yaab leh oo ku yaal sumadda nin bidaar leh oo cad oo A Pèl ah iyo A Pèl guud, oo lagu daray nin bidaar madow leh oo A Pèl madow leh. Si kastaba ha ahaatee, khamriga rosé ee Loxarel's Ancestral line, A Pèl Barba-Roja waxay ahayd inay ku qanciso sommelier makhaayadda Raïm ee Alicante, Jordi García, si uu madaxiisa u xiiro dhulka oo uu sameeyo sawir sawir leh oo gadh casaan ah leh.
Cun 2011
Daabacaaddan khamriga caanka ah ee lagu soo saaro mid kale oo aan ahayn Tarragona, waxay gacan ka geysteen naqshadeeyaha naqshadeynta Andreu Zaragoza. Calaamadda madow waxay u taagan tahay fasalka iyo qaabka casriga ah. Faahfaahinta cajiibka ah waxaa lagu qaadaa xogta loo qoray hab aad u xiiso badan. Waxay u habaysan yihiin qaab hakad ah, iyadoo la tixraacayo magaca astaanta. Shaki kama qabno in nakhshadeyntani ay ku habboon tahay tayada dareeraha la soo buuxiyay.
Waxaan rajeyneynaa qodobkaan ayaa kuu oggolaaday inaad wax badan ka barato 9-kan khamri ee calaamaduhu ku qoran yihiin asalka ah. Ma aha oo kaliya kuwan khamriga tayada gaarka ah, laakiin calaamadahooda soo jiidashada leh ayaa ka dhigaya alaab aad u soo jiidasho leh. Haddii aad wax kale ka ogtahay mawduucan oo u baahan in la xuso, nagu ogeysii faallooyinka.
