Mar labaad ayaa miiska la saaray hal-abuurka aadamaha, markan iyada oo loo marayo abuurista baakad khamri ah oo soo jeedinaysa qorshaha saldhigyada dhulka hoostiisa mara taasina waxay kicinaysaa daqiiqadaha gaarka ah ee aad ugu raaxeysan karto khamri wanaagsan saaxiibbadaada dhexdeeda.
"8 tikidhada" waa magaca khamriga dabiiciga ah ee lagu buuxinayo baakadan sidaa darteed cusub.
Naqshaddan asalka ah waxaa loo yaqaan "8 tikidho"
Had iyo jeer ujeedkeygu yahay inaan jebiyo caqabadaha dhaqanka isla markaana siiya taabasho casri ah isticmaalka khamriga Bodegas Vihucas, waxaan abuuray kan fikradda baakadaha casriga ah Taasi waxay muujineysaa khariidada tareenka dhulka hoostiisa oo halkii aad kaheli laheyd magaca saldhigyada kaladuwan ay na tusayso taxane daqiiqado ah iyo xaalado bartamaha ka mid ah oo aan awoodno ku raaxayso khamri wanaagsan iyo qiime lagu daray dhalada gadaashiisa, qaar ka mid ah istiikaarada noo ogolaanaya inaan taas xasuusano daqiiqad gaar ah.
Khamrigu wuxuu raadiyaa xirmadiisa hal abuurka ah, in khamrigeeda uu qofka u matalo wax ka badan cabitaanka wanaagsan galaas khamri ah, Ku soo biirista ficilkan khibrada u ciyaarista inta lagu guda jiro baashaalka iyo sidan, hubaal inaad rabto inaad ku celiso waayo-aragnimada wacan.
Waa maxay sababta 8 tigidhada?
8 Tigidhada waxay lamid tahay 8 xaaladood oo haboon taas oo muujineysa sida khamriga wanaagsan loogu lamaaneeyo daqiiqado ka mid ah nolol maalmeedka Iyo in aysan aheyn inay noqoto mid caajis ah ama ku xiran duruufaha aan horey u ogaanay, gaar ahaan Isbaanishka oo isticmaalka uu yahay mid dhaqameed, gaar ahaan dadka da'da ah.
Taas bedelkeeda, waa wax soo saar badan oo si fiican ugu habboon tirada dhalinyarada waana midda ay rabaan inay ku wajahaan xirmadan asalka ah. Xaqiiqdii waxaa jiri doona wax ka badan 8 jeer oo la cabi karo taasna waxaa hubaal ah inay ogaan doonaan macaamiisha markay furaan maskaxdooda iyo dhadhanka khamrigan dabiiciga ah.
Fikradda khariidada ayaa ah in macaamilka la mariyo dariiqyo kala duwan oo ay fursad ugu haystaan inay ka beddelaan koorsada waqtiga ay doorbidayaan, waxaana jira fursado badan oo si dhab ah loo fadhiisto iyo dhadhamiya koob wanaagsan oo khamri ah waxaana jira siyaabo badan oo loola wadaagi karo asxaabta iyo kuwa aad jeceshahay, in noocyada noocan oo kale ah ee dhiirrigeliya afka ay ka mahadceliyaan khabiirada iyo khubaro ku takhasustay cilmiga oenology, kuwaas oo sii kordhaya.
Laakiin waa maxay sababta khariidada tareenka dhulka hoostiisa? Sababtoo ah aragisteeda ayaa kugu raaxeysaneysa, sameynta dhalo cusub oo ay ugu wacan tahay naqshadeynta.
Naqshadeynta tan Baakadaha khamriga ee asalka ah, wuxuu ku jiray gacanta Mani Diseño Estratégico, oo caan ku ah la talinta Isbaanishka iyo la talinta hal-abuurka iyo mashruuca khamriga ayaa lagu aqoonsaday abaalmarinta maarta Abaalmarinta Naqshadeynta.
Vihucas Winery, dhinaceeda, waa a shirkad qoys leedahay oo ku taal Toledo oo ujeedadeedu tahay soo saarista khamri bii'adeed oo noocyo badan leh oo leh khibrad wuxuu horey u haystay in ka badan 40 sano.
Waxyaabaha kale ee laga ogaado khamriga 8 tikidhada
8 Tigidhadu waa khamri ka kooban saddex nooc oo canab ah, Merlot, Tempranillo iyo Graciano waana in la sheegaa in dhammaantood ka yimaadeen dalagyada 100% deegaanka, ka tirsan goosashada 2014 iyo habka goosashada waxaa la fuliyaa habeenkii marka miro waa cusub oo sidaas darteed sheygu aad ayuu uga badan yahay dhadhan fiican leh oo leh geedi socod bisil oo saddex bilood foostooyin ah.
Beerista canabku waa 100% deegaanka waxayna ka timaaddaa gobolka La Mancha.
Ugu dambeyntiina, tusaalahan waxaan ku aragnay wax kasta oo geeddi-socodka hal-abuurnimadu awood u leeyahay in lagu gaaro wax soo saar, xaaladdan oo kale, kor u qaadista a 100% khamri dabiici ah iyada oo loo marayo baakado cusub.