Susho waa magaca soo jeedinta baakadaha cusub ee sushi. Naqshad xariif ah oo faa'iido leh
taasi waxay bedeshaa habka loo kaydiyo loona soo bandhigo saxan macaan oo asal ahaan ka soo jeeda Japan. Maqaalkan waxaan kuu sheegaynaa sida Susho u dhalatay, waxa ay ka kooban tahay iyo sida ay ugu dari karto naqshadeynta, tayada iyo noocyada kala duwan ee bixinta iyo soo bandhigida cuntada.
Nicolett Laszló Iyadu waa qofka hal-abuurka ah ee fulisay mashruucan, iyada oo ay uga mahadcelinayaan hal-abuurnimadeeda iyo xirfaddeeda, waxay dejisay isbeddel gudaha qaybta cuntada ee quruxda badan. Asalkiisi xirfadeed ahaan arday nashqad garaafeed ka ah Jaamacadda Katooliga ee Eger, walaaciisa faneed iyo mashaariicdiisa.
Waa maxay baakada Susho iyo sida ay u shaqeyso
Nikolett wuxuu ku guuleystay Susho mashruuc gaar ah oo loogu talagalay adeegyada qaadashada (qaado) oo leh sawir bari oo xoog leh. Naqshadeynta, si kastaba ha ahaatee, waa kaliya Bartamaha Yurub. Hindisuhu wuxuu isku daraa soo jeedinta baar naqshadeynta iyo sushi oo ah jileyaasha ugu weyn. Naqshad koodka László oo leh muuqaal cusub, palette midab xishood leh laakiin leh taabasho shakhsiyadeed. Fikradda wadista waa in macmiilku u aqoonsado alaabta si fudud laakiin calaamadaysan. Sharacan waxaa weheliya nidaam qoraal-qoraal oo daahsoon, iyo sidoo kale sawir-gacmeedyo madax-bannaan oo ka muuqda iftiinkooda, lana qabsanaya alaabta.
Calaamaddu waxay leedahay a midabka ugu weyn ee triad: salmon pink, buluug iyo cagaar. Halka cagaarka uu ka dhigan yahay sushi vegan, buluuga wuxuu tilmaamayaa saxannada sushi ee isku dhafan iyo salmon pink waxaa loo isticmaalaa xirmooyinka sushi kalluunka. Sharaxaaddani waxay u keentaa macaamilka xitaa nooca badeecada ay bixiso Susho.
Waa sidee weelka?
Sida soo jeedinta suuqgeynta kale, weelku waa qodobka ugu muuqda ee alaabta. Iyadoo tan maskaxda lagu hayo, Susho waxay abuurtaa weel xiiso leh oo ka soo baxa bacda warqadda. Waxaa ka dambeeya go'aanka naqshadeynta taxaddar leh waa xukunka marka la raadinayo beddelka caagga ah.
Sababtaas awgeed, Susho way fududahay in la aqoonsado oo tayadooda marka la eego wax soo saarka iyo agabka suuqgeynta ayaa aad u sarreeya. Marka lagu daro qashinka lafteeda, oo laga soo ururiyay boorso warqad ah, midabada Susho waxay fududeeyaan in la ogaado nooca alaabta la iibinayo.
Muhiimadda baakadaha Susho
Marka ay timaado iibinta unugyo waaweyn oo badeecad ah, furaha ayaa ku jira baakadaha. Qaybtan ganacsiga waxaan ka heli doonaa dhammaan noocyada tilmaamo si loo gaaro dhagaystayaal badan iyo kordhinta iibka.
Marka hore, Susho si aad u wanaagsan ayay samaysay. Waxaan isticmaalaa a palette midabka pastel, aad u qurux badan, laakiin sidoo kale wuxuu u adeegsaday si uu u aqoonsado sifooyinka si fiican loo qeexay ee soo jeedinta ganacsiga. Susho waxay rabtaa inay iibiso noocyo kala duwan oo sushi ah, taasina waa sababta midabku u soo jiito iibsadayaasha suurtagalka ah ee leh noocyo kala duwan. Weli, macluumaadka saxda ah ee ku saabsan iibka Susho iyo suuqgeyntiisa waa in si gaar ah looga wada hadlaa. Laakin adiga oo aan ilaawin muhiimada suuqgeyntu leedahay.
Waqtiga dejiso siyaasad baakad wanaagsan, waa muhiim in la ogaado sida loogu gudbiyo naqshadeeyaha si la taaban karo waxaad raadineyso. Sidan, ujeeddooyin cad ayaa loo dejiyay, qaabna waa la ilaaliyaa. Marka xeeladda aan si fiican loo qorsheyn, natiijadu ma wanaagsana. Tani waa sababta oo ah qof kastaa wuxuu leeyahay aag shaqo iyo khibrad, wuxuuna gaari karaa heerar jawaab celin ah oo bulshada dhexdeeda ah.
Baakadaha sida Susho's ayaa si fiican u buuxinaya tilmaanta koowaad: Waa inay noqotaa mid soo jiidasho leh dhagaystayaashaada. Dhanka kale, naqshadeynta waa in ay noqotaa mid waafaqsan hababka hawlgalka ee xayaysiinta. Tani waxay ka dhigan tahay in dhagaystayaasha la beegsanayo ay tahay inay xiiseynayaan, laakiin sidoo kale waa inay noqotaa baakad ixtiraamaysa sumadda iyo qiyamka aan u qoondeyno. Ma jirto wax macno ah in la haysto baakado qurux badan oo aan si cad loo soo bandhigi karin. Haddii badeecada aan la kala saari karin, waxaa laga yaabaa inaan kor u qaadno iibinta badeecad la mid ah.
Dhiirigelinta baakadaha
Marka la nashqadeeyo alaab suuqgeyneed sida Susho's, dalacsiinta aad ayay u khusaysaa. Waxay u ogolaataa sameynta qalab maqal iyo muuqaal ah si kor loogu qaado badeecada lafteeda iyo baakaynta iyo istaraatiijiyada soo bandhigida. Waxaa jira kumanaan isticmaalayaal ah oo ogaanaya nooca badeecada xitaa iyaga oo aan akhrin astaanta, kaliya iyada oo loo marayo nooca baakadaha, midabkeeda iyo qaabkeeda.
Si kor loogu qaado baakooyinka saxda ah, waxaa muhiim ah in xogta ugu muhiimsan ee alaabta lafteeda lagu heli karo hab la fahmi karo, degdeg ah oo fudud. Taasi waa sababta xeeladaha suuq-geyneed ee diiradda saaraya baakadaha ay aad u cajiib yihiin. Waxay samayn karaan faraqa u dhexeeya guusha iyo guul darada alaabta. Xaaladda Susho, wax walbaa waxay muujinayaan in aan wajahayno calaamad u diyaarsan in ay iskeed isu dhigto suuqa. Way fududahay in la aqoonsado alaabta aad iibinayso, palette midabka si aad u wanaagsan ayaa loo hirgeliyay, cuntaduna waa mid tayo sare leh.